Домашняя кухня: секреты полезной и безопасной еды 🥗✨

(26 ноября, «Апастово-информ»)

Держите кухню в чистоте
Регулярно мойте поверхности, пол и особенно раковину с мусорным ведром — там чаще всего прячутся микробы.

Используйте чистые инструменты
Ножи, доски, посуда — всё должно быть чистым после каждого использования. Идеально — иметь отдельные доски для мяса, рыбы и овощей.

Мойте руки — всегда!
Перед готовкой и после неё. Тёплая вода, мыло, внимание к ногтям и промежуткам между пальцами — мелочь, которая спасает от инфекции.

Отложите телефон
На смартфоне могут жить миллионы бактерий — больше, чем на дверных ручках! Во время готовки лучше держать его подальше, а регулярно протирать спиртовыми салфетками.

Выбирайте качественные продукты
Проверяйте срок годности и упаковку. Храните скоропортящиеся продукты только в холодильнике.

Соблюдайте продуктовое соседство
Сырое мясо и рыба — отдельно от готовых блюд, овощей и фруктов. Так вы избегаете перекрёстного заражения.

Следите за температурой приготовления
Патогены не любят высокую температуру. Готовьте до полной готовности, при необходимости используйте термометр.

Используйте безопасную воду
Фильтрованную или предварительно кипячёную — особенно если есть сомнения в качестве водопровода.

Готовьте с удовольствием и заботой — и ваша кухня станет местом, где рождается здоровье