Рецепт ПП-хлеба без муки от Гульнары Кабировой из Апастово

Замочите две чашки гороха в теплой воде на ночь. Слить с гороха воду и переложить в блендер. Добавить чайную ложку соли, перца, ваших любимых специй, полстакана воды, две ложки подсолнечного масла и перемешать в блендере до однородной массы. В эту массу нужно положить пять столовых ложек псиллиума (отруби подорожника) и снова перемешать.

Смазать руки подсолнечным маслом и сформировать из этой массы до формы батона. Ножом красиво сделать на батоне насечки. Сверху посыпать кунжутом. Поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. После этого выпекать при 130 градусах еще десять минут. Охлажденный хлеб можно есть с творожным сыром или икрой. Вкусно и полезно!