Чын сырны сыр ризыгыннан ничек аерырга?

  «Сырның составын карагыз. Анда сөт, бактериаль культура – мезофиль, термофиль яки икесе дә бергә язылырга тиеш, сөтнең сыек халәттән гелсыман халәткә күчүен тәэмин итә торган фермент-коагулянт, тоз булырга тиеш. Производство масштабларында кальций салу рөхсәт ителә», – ди Лилия Кашапова.

  Аның сүзләренчә, сыр составына башка әйберләр керсә, бу – сыр продукты була.

  _{Чыганак:https://intertat.tatar/news/cyn-syrny-syr-rizygynnan-nicek-aeryrga-5868355}

  _{Фото:https://ru.freepik.com/free-photo/delicious-pieces-cheese_10323206.htm#fromView=search&page=1&position=0&uuid=97b576ac-4b2d-4946-bd6b-0d6cdec710e1}